28 marca 2025r.w Zespole Szkół im Michała Konarskiego w Warszawie odbył się XII Wojewódzki Konkurs Kulinarny „Kuchnia polska – tradycja w nowoczesnym wydaniu”
Uczestnicy z różnych szkół województwa mazowieckiego wykazali się niezwykłymi umiejętnościami kulinarnymi, łącząc klasyczne smaki z nowoczesnymi technikami.
Zadanie konkursowe polegało na przygotowaniu dwóch dań – dania głównego oraz deseru, z produktów dostarczonych w skrzynkach w tzw.black box. Produkty, które znajdowały się w skrzynkach to ziemniaki, kasza pęczak, ogórki kwaszone, kiszona kapusta, jabłka oraz łopatka wieprzowa.
Wykonanie potraw wymagało nie tylko kreatywności, ale również doskonałej organizacji pracy i umiejętnego wykorzystania dostępnych składników.
Gratulujemy Amelii Augustyniak z klasy 3 D, która zajęła III miejsce.
Przygotowane danie przez Amelkę to pieczona łopatka w marynacie ziołowej z purée ziemniaczano – marchewkowym oraz tartaletka jabłkowa z purée morelowym.
